烤箱提前预热120℃ 10min; 全麦面包切块,放入烤箱烤10~15min。
洋葱、香菜、红辣椒、柠檬(或罐装柠檬汁)切好备用。 (⚠️注:不喜欢的材料可以不加;不能吃辣的可以少加点或不加辣椒;洋葱和香菜切得越碎口感越好。)
熟牛油果去皮去核,碾压成泥。 (喜欢块状口感的可以不用碾压太细,不喜欢的就尽量碾压细一些) (⚠️注:一定要用熟了的牛油果!像图片里那种翠绿的大多都是不熟的,我只是做完了想起来没拍照,用没熟的牛油果又补了一张照片😂)
牛油果泥与洋葱、香菜、红辣椒、柠檬汁混合,加入适量盐、胡椒粉(黑白均可)、罗勒,混匀; 加入烤面包丁,混合食用即可。
这个配方里除了牛油果,任意一种或几种原料,不喜欢的话都可以不加; 喜欢蒜味的可以加点蒜泥,感觉和牛油果也很搭; 如果不喜欢牛油果,可以移步看看我的其他菜谱~💃