肉酱包的肉酱

胡萝卜切丁，土豆切丁，我有时候会放一把嫩甜豆，备用

洗净的肉沫和生姜片入油锅炒，（因为我家不爱吃肥肉，用的是全瘦肉，需要加一大勺猪油。如果是肥瘦都有的肉沫，就不用加猪油），炒至发白

加入所有丁，一起翻炒一会

挑出生姜片，不要。加入一勺老抽，两勺生抽，一勺盐，半勺糖，半杯水。煮至汤汁冒泡。 番薯粉加半碗凉水化开，倒入锅中，用铲子不停翻炒，防止粘锅。

微微收汁后眼里（不要收的太干，尽量粘稠一点），关火，撒入葱花，拌匀。放凉备用。 如果暂时不用，可以装碗里，包上保鲜膜，放冰箱冷藏，放一两天没事

包包子，蒸包子

开吃！