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椰蓉面包
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作者：
Im惠儿
用料
椰蓉面包的做法步骤
步骤 1
面团部分全部（除黄油）加入厨师机 水分次加 待揉成较薄+锯齿状 加入黄油 出手套膜 烤箱加水发酵至1.5-2倍大
步骤 2
黄油部分融化+糖 搅拌 +奶+分次加入蛋液 搅拌均匀 切不可太稀+椰蓉 拌匀
步骤 3
将发酵后的面团平均分成两坨（印象中是350一坨）
步骤 4
分别擀成矩形 椰蓉覆盖在上面2/3
步骤 5
折一下
步骤 6
再折 成三折
步骤 7
切成条状
步骤 8
拧紧 间隔留空间摆放
步骤 9
发酵至1.5倍左右
步骤 10
刷蛋液 预热烤箱上下160度 20分钟 上色即可 多层的话注意观察
步骤 11
我比较满意的一次是 下火140 上火160放下层 再拿去上层上个色
菜谱创建时间：2020-04-29 22:42:26
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