500克普通面粉,320克温水里加入5克酵母3克无铝泡打粉,10克白糖搅拌均匀分次加入面粉中搅拌成大面絮后倒入10克食用油挤压成团,醒发2倍大。
红糖(我这里只有黄糖)100克熟面(小火慢炒之微黄)30克食用油50克和成糖酥。
醒好的面擀成长方形面饼涂抹一层糖酥,从一头卷起,切成大小均匀的面剂,
切口向上团起扣放在面板上擀成圆饼,翻过来放在烤盘上(光面向下),刷食用油
220℃烤30~35分钟(时间因自家烤炉而定)