京葱酱爆豆豉素鸡

油豆腐一开二切开，红椒切块，京葱切段。

烧热油，先将油豆腐煎香，之后爆香红椒、京葱，盛起备用。

爆香豆豉、蒜蓉、麻辣酱，加入油豆腐、红椒、京葱。

再加上生抽、糖，最后洒酒炒匀即可。