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麻婆豆腐
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作者：
斋厨房
用料
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐取掉包装盒（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子），切成小块，上锅煮2分钟焯水盛出备用
步骤 2
起锅烧油，下牛肉末小火慢炒，加姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，下辣椒粉翻炒几下加入清水，再加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽，煮沸倒入豆腐煮6分钟
步骤 3
水淀粉分三次勾芡，保证汤汁浓稠
步骤 4
出锅撒上葱花、花椒粉，麻婆豆腐就完成啦
麻婆豆腐的小贴士
斋外斋原味内酯豆腐是麻婆豆腐首选材料
菜谱创建时间：2020-04-30 11:13:41
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