面包体部分,除黄油外所有材料放入面包机打至出粗膜,加黄油打出手套膜。发酵至2倍大,平均分割成5份(一个大约78克)
排气,滚圆,发酵至2倍大
预热烤箱170℃,烤15分钟(宝宝们可以按照平时自己烤小餐包用什么温度,多久)
奶酪部分,所有材料加到一起,搅打混合至顺滑无颗粒。(柠檬汁最后滴)
装入裱花袋,放冰箱冷藏
葱蒜切碎,越碎越好,我切的有点大😬
在碗里直接加入除了鸡蛋外的所有材料,隔水融化。等液体降温后,加入蛋液搅匀。
面包胚晾凉,切成6瓣。
我拿手机没法拍,就是一手拿面包,一手拿汤匙,分开面包的瓣,把蒜汁均匀的淋在面包的内外(内部也要淋欧)
淋好蒜汁,在内部挤入奶油奶酪部分。(其实奶酪越多越漂亮,最好把“花瓣”撑开,但有点太奢侈,热量也太高)
中间撒上扁桃仁片(掰碎),烤箱上火170,下火150预热,烤10—15分钟。(烤出蒜香味即可)
我的扁桃仁撒少了,多些更漂亮,葱也切大了(刀工问题😅)但是真的很好吃。