六寸生日蛋糕

准备好全部用料，把蛋清和蛋黄分离开在两个无水无油的小盆里。

把蛋黄打散，加入玉米油，牛奶，用筛子把低筋面粉筛进去，搅拌至无颗粒放置在一旁。

蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖，滴入柠檬汁去腥，打发细腻后加入玉米淀粉。打发至有阻力，提起带尖。空烤箱预热150℃十分钟。

把蛋黄加入蛋白后翻拌，不要打圈，翻拌好后倒入蛋糕模具中。用力抬起震几下震出大气泡。

放进烤箱中，150℃烤40分钟，看烤箱脾气酌情加减时间。到二十分钟时怕上面糊可以加锡纸隔热。

到时间后拿出牙签插入，不沾蛋糕就熟了，再震两下后倒扣放凉，用刮刀分离即可。

拿出奶油打发，分两次加入糖适量，打发提起有尖。

将打发好的奶油自己涂抹，随意发挥。

嗯，就是这么个玩意。。。