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红薯紫薯糯米饼
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作者：
厨艺小白在学习
用料
红薯紫薯糯米饼的做法步骤
步骤 1
红薯切片蒸熟，切的薄很快熟的，10分钟左右
步骤 2
同样的方法蒸紫薯
步骤 3
红薯加25克糖趁热捣成泥
步骤 4
紫薯加25克糖，一大勺炼乳捣成泥
步骤 5
红薯泥里加入糯米粉，分次加，因为红薯水分不同，加入多少适量调整，搅到成絮状就可以了
步骤 6
红薯泥加糯米粉揉成稍微有些沾手的面团，过程中有大些的没捣碎的红薯颗粒揪掉
步骤 7
面板多点撒上面粉做薄面，搓成长条，分成大小均匀的剂子，取一个按扁，边缘捏薄
步骤 8
用虎口攥住面皮包入紫薯泥，一点点收紧，收口捏严，团成团
步骤 9
沾好薄面，轻轻按压成饼状
步骤 10
锅烧热倒少许油，小火烙至两面金黄鼓起
步骤 11
出锅开吃，软糯香甜！
菜谱创建时间：2020-04-30 12:28:03
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