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家常小馄饨
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作者：
莎糖家
用料
家常小馄饨的做法步骤
步骤 1
取130克面粉倒在硅胶垫上(新手可以放揉面盆中)
步骤 2
面粉开窝加入清水。
步骤 3
揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤 4
擀成薄薄的面片。
步骤 5
用刀切成正方形，大小根据需要来。
步骤 6
牛肉馅按照自家的口味调味即可。
步骤 7
取一个馄饨皮，放入适量牛肉馅。
步骤 8
对折边缘捏紧(如果捏不紧可以沾一点水)
步骤 9
然后再对折
步骤 10
像这样弯过来，两头捏在一起就可以了。
步骤 11
都做好了(图片上是三分之二，还有三分之一已经煮了，哈哈)
步骤 12
水开下馄饨。煮至浮起来，再煮1-2分钟就可以了。
步骤 13
碗中加入少许盐，牛肉粉(或者鸡精味精)倒入2勺煮馄饨的汤搅拌均匀。再把馄饨捞入碗中就OK了（还可以加点香菜沫和紫菜）
步骤 14
咬一口尝尝。
步骤 15
美味小馄饨就做好了
家常小馄饨的小贴士
注意面粉不同吸水量也是不同的，所以面团的水要根据情况添加。
菜谱创建时间：2020-04-30 12:29:14
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