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豉油鸡
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作者：
籽酱妈
用料
豉油鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉半只，清洗干净，去头去尾
步骤 2
用牙签在鸡身上扎一些小孔，尤其是鸡腿和鸡胸脯上，便于入味，如果不在意形状，可将鸡肉剁成块，更容易入味
步骤 3
锅中加水，水量不要太多，刚能盖住鸡肉即可，将鸡肉放入，放几片生姜和料酒
步骤 4
我用的是这个豉油鸡汁，口味偏甜一些
步骤 5
加入8小勺豉油鸡汁（是平时家里用的小勺子哦）大火烧开，转中小火
步骤 6
我煮了30分钟，用筷子轻松扎透就可以了，在煮的过程，要翻动几次，或者将汤汁不停的往鸡肉上面浇，让鸡肉两面都能成熟和入味，这个豉油鸡汁口味偏甜，如果不喜欢太甜的，可以在快成熟的时候加一些盐，调整一下味道
步骤 7
煮好后，先不要捞出来，让鸡肉在汤汁里浸泡半个小时左右，这样更容易入味，放凉后，将鸡肉捞出斩块，放入盘中，大快朵颐吧～
菜谱创建时间：2020-04-30 13:23:58
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