将固态椰子油、面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀。加入椰浆和椰蓉(留少许撒在表面)。用刮刀粗略搅拌,做成厚2厘米的圆形饼状,按图切开,上面刷上蛋黄液,再撒上椰蓉。
烤箱预热200度,烤20分钟。
注意观察上色。
太美味了,享用吧。奕奕同学连吃了两块。
不要搅拌过度,可以揉成一团即可。