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四川泡菜
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作者：
彩虹_G
用料
四川泡菜的做法步骤
步骤 1
准备所需主材；
步骤 2
准备所需辅料。 锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，炉上烧开后转中火熬5分钟，关火放置备用。（没有留图）
步骤 3
白萝卜洗净去皮切成粗条；
步骤 4
胡萝卜、黄瓜也切成粗条；
步骤 5
白萝卜和胡萝卜、黄瓜搅在一起，全部抓匀淹制5分钟左右；
步骤 6
再用清水冲洗一下，捞起沥水份干，蒜切片、姜切成丝加入萝卜中；
步骤 7
柠檬洗净切片，用手将柠檬挤出汁，再将柠檬放入抓匀；
步骤 8
熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。放凉后再放入冰箱泡一个晚上，味道更入味。
步骤 9
酸甜适中，香脆可口，美美哒…
四川泡菜的小贴士
盐、糖、醋、辣椒这些主要的辅料用量，可以根据家人的口味调整。
菜谱创建时间：2020-04-30 17:22:18
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