用APP打开 
手揉乳酪虎皮咸面包
402人浏览 22人收藏 0人做过
作者：
臭屁王伊伊
用料
手揉乳酪虎皮咸面包的做法步骤
步骤 1
【面团】除了黄油所以材料揉成面团后盖保鲜膜饧面15min，揉至扩展状态加入软化的黄油
步骤 2
揉至手套膜
步骤 3
滚圆发至2倍大
步骤 4
【表面材料】搅匀加入植物油，放置30min 判断标准：流下来有叠层的液体状态
步骤 5
一发完排气分3份，松弛20min
步骤 6
包入芝士20g/个（我额外加了葡萄干 喜欢咸中带甜的口感）
步骤 7
捏紧收口，光滑面朝上
步骤 8
淋上粘米糊，进行二发至1.5倍大
步骤 9
表面喷冷藏水，使表面膨胀变缓
步骤 10
上下火180℃，烤14min
步骤 11
出炉烤架晾凉即可
手揉乳酪虎皮咸面包的小贴士
保存知识：不要放冷藏，会加快面包老化。建议冷却至室温放急冻，第二天微波炉烤1-2min（里面放碗水） 赏味期限：3天
菜谱创建时间：2020-04-30 17:24:37
评分 7.0 73 人做过
评分 7.3 63 人做过
评分 7.6 24 人做过
评分 6.9 12 人做过
评分 8.5 28 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 868 人做过
评分 8.2 534 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 7.6 114 人做过
评分 7.7 40 人做过
评分 7.8 975 人做过
评分 7.2 422 人做过
评分 8.8 87 人做过
评分 7.7 33 人做过