鱼香油豆皮

很漂亮的油豆皮，有点像炖好的五花肉~😍

胡萝卜和青椒分别切丝备用

油豆皮切丝备用

葱蒜切末备用

料酒、生抽、糖、醋、清水、淀粉、盐（根据个人口味添加），调匀备用。

锅内加适量食用油加热，倒入胡萝卜丝翻炒断生。

胡萝卜推到锅的一旁，用余油煸炒郫县豆瓣酱至出红油。

将青椒丝和葱蒜末倒入锅内，翻炒均匀。

加入油豆皮，翻炒均匀。

加入提前调好的调味汁，翻炒。（忘记拍照了🙃）

调味芡汁收好，装盘。