【笔记】榴莲冰激凌

Name: 【笔记】榴莲冰激凌
Ingredients: 2个鸡蛋黄; 60ml牛奶; 250克淡奶油; 100克榴莲肉; 30g糖

92人浏览 4人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： aaaanntse

只是自己的笔记！

用料

【笔记】榴莲冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕一半的糖拌匀

步骤 2

牛奶微波炉叮热➕入蛋黄中，边加边搅拌

步骤 3

蛋黄奶糊隔着水加热（拿大盆坐在一个烧水的锅上面），边加热边搅拌至浓稠能挂住刮刀，然后放凉备用

步骤 4

淡奶油加上另外一半的糖打发至有小尖角，加入榴莲继续搅打均匀

步骤 5

最后加入蛋黄奶糊搅打均匀

步骤 6

有冰激凌机的放进冰激凌机按指示操作，没有的放进冷冻室，隔20分钟拿出来电动打蛋器打均匀，重复3-5次。然后冻好！

菜谱创建时间：2020-04-30 21:16:51

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

评分 7.6 405 人做过

作者的其他菜谱