碗里加入面粉酵母,加入水(一点点加,最好是不烫手的温水)用筷子搅拌成这种絮状
下手揉成光滑的面团
盖上保鲜膜醒发30分钟,至两倍大
韭菜一把,如果特别大一把可以用一半,切碎备用
鸡蛋炒熟后切碎
碗里加盐,鸡精,口味重的可以放点耗油跟胡椒粉,搅拌均匀备用
醒发好的面团揉成长条在切成均匀大小的剂子,杆成大薄片备用
最后像包饺子一样包起来,电饼铛加热刷油,煎至熟透即可,趁热吃贼香
如果馅多了可以在揉点面继续包