快手风味吐司

准备鸡蛋两枚、火腿肠一根、小葱两根，把鸡蛋打入平底盘中搅匀。

将切成末的火腿肠、小葱倒入平底盘中搅拌均匀。

将几块吐司叠加在一起，用刀切去四个窄边。

将面包片放入蛋液中，两面均匀沾上蛋液、火腿肠、葱花末。

电饼档先预热，放入沾上蛋液的面包片，稍微煎一会儿。翻个面，再微煎一下就可以了，我没有放油。同时用少许香油、花椒油、生抽、醋、小米椒圈兑个碗汁备用。

风味吐司也就大概用了10分钟的时间就出锅装盘了。

将一小把青菜、香菇用开水烫煮二三分钟，过凉，浇上碗汁。

将热牛奶装杯、坚果麦片装盘，这些过程也就10分钟左右的事儿。

营养美味，方便快捷的早餐闪电搞定，吐司被大小两只老虎一抢而空，小厨自己只好用菜叶子充充饥。