手套膜，可!!!

将除了黄油的混合，酵母避开盐和糖，放在另一个方向。 每种面粉吸水量都不同，所以不能盲目照抄别人的菜谱。我刚开始都是犯这种错，一定要认识清楚自己家面粉脾气，它已经喝不下水了!最起码预留20g左右，一口水的量

混合成团后，面团最好是有点黏的，不够湿就加水，一点点加。开始揉面，不要怕，盘它，用手腕的力量往前推，像洗衣服一样🌝(洗袜子哈哈哈)，慢慢地会形成面筋，最后成团。或者偷点懒，混成至没有干粉后直接该上盖子醒面20分钟，自动形成面筋，夏天就放冰箱。还有最重要的一点，新手就把酵母混合在水里之后再加入，这样发酵会更容易些(•̀⌄•́)

面团变光滑后能够拉出粗膜，之后加入软化至室温的黄油，手指可以轻易戳洞的状态，混合，揉面，揉啊揉

可以明显感觉到面团变得光滑，这个是初级扩展的面团，加油的没拍，因为这次加的是玉米油，两只手都用上了👏最后，有成就感的一幕来了。手套膜是具有一定弹性的!可以看见破洞的地方边缘是光滑没有锯齿状。总体时间大概18分左右，我算是揉的慢了，毕竟劲儿小🙊。

这是我加了玉米油揉的，因为老人家说有种香精味（ '▿ ' ），我这次试试玉米油会不会好点。毕竟面包做出来得有销量啊🥺

这张是加的黄油，出膜状态都一样，就是黄油会更好揉一些，玉米油会流的到处都是🤔

补一张最后成团的光滑模样🐣