锅里放油、姜片、蒜片放进去,鱼洗干净(有条件放料酒腌一下)也放进去。点火,2面煎一下
煎好放料酒,老抽、生抽、蒸鱼豉油。加水煮一下放糖
撒上葱花,出锅。开吃
煎完一面鱼翻身的时候,小心碎。不用烧的太咸。