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提拉米苏
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作者：
菜菜的蛋蛋
用料
提拉米苏的做法步骤
步骤 1
把马斯卡彭芝士从冰箱拿出来软化
步骤 2
把鱼胶片剪成小片泡冷水
步骤 3
蛋清蛋黄分离，蛋黄内加入一勺糖隔着热水打发
步骤 4
打发至颜色发白体积变大，加入鱼胶片搅拌均匀
步骤 5
软化好的马斯卡彭奶酪用刮刀压顺滑后加入一小勺朗姆酒
步骤 6
将奶酪糊和蛋黄糊混合均匀
步骤 7
用的是这款奶油，两罐400克
步骤 8
分三次加糖，每次一勺，试下味道够不够自己的口味，再进行加糖，打至六分发。
步骤 9
加入半包速溶咖啡粉，增加香味，搅拌均匀
步骤 10
将奶酪糊、蛋黄糊的混合液和奶油糊一起混合均匀
步骤 11
剩下的咖啡粉用来，冲泡咖啡，倒入长一点的盘子方便泡手指饼干，手指饼干沾取咖啡
步骤 12
用的是这种手指饼干，半包就够了
步骤 13
铺在容器底部
步骤 14
将混合糊倒入模具中，放到冰箱冷藏一晚
步骤 15
用吹风筒在周围吹一吹，方便脱模，
步骤 16
用滤完撒上可可粉，就可以开吃啦。
步骤 17
也可以放一些水果和薄荷进行点缀
提拉米苏的小贴士
可以放到蛋糕模具里也可以放到普通的保鲜盒里哦！
菜谱创建时间：2020-05-01 18:39:40
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