鸡腿拿牙签扎洞,改两刀,方便入味。 调料:盐、蚝油、生抽、花椒粉、胡椒粉、蒜茸,抓匀腌制。 因为临时想吃的,所以调料加多一点,腌制了15分钟。
1大勺面粉,1大勺淀粉,加入盐,黑胡椒碎,搅拌均匀。
装盘水,鸡腿裹面粉,然后过一下水,再裹一次面粉。
其它都这样操作
为了省油,倒的油量不多,两个鸡腿一起炸。
炸至金黄捞出
第一炸完
复炸
完成
两个人吃
鲜嫩多汁