厨房小白版没有奶油没有烤箱的芒果慕斯蛋糕

先做蛋糕垫底 把三个鸡蛋蛋黄和蛋白分开，三个蛋黄中加入上面材料中的牛奶35克，玉米油，低筋面粉，搅拌成蛋液糊。 白糖35克分三次放入蛋白打发后和蛋液糊用翻拌手法拌均匀后倒入模具，然后把模具放入电饭煲，按电饭煲的蛋糕档，等蛋糕好了冷却后放冰箱备用。开始下一步做慕斯糊

把上面材料中150克牛奶加入材料中30克白糖，稍微加热至白糖溶解。 把芒果去皮取芒果肉260克，用擀面杖捣成芒果泥，捣细一点。 吉利丁片先放冷水里泡软后拿出来放进另外一个碗里，隔水加热至溶解

在200克芒果泥(记得留出60克做镜面)里加入步骤2的牛奶，吉利丁液，再加酸奶混合搅拌均匀后，拿出冰箱里的蛋糕底，把混合液倒到蛋糕上，盖上保鲜膜

做镜面 步骤三放冰箱4个小时以上后（只要表面硬了就可以）开始做镜面 材料中5克吉利丁片加入60克温水溶解，再加入留出来的60克芒果泥搅拌均匀后，倒入步骤三的蛋糕表面上摊平，再盖上保鲜膜放一个晚上后就可以开吃啦✌😀

配方一样，这次用搅拌器把芒果打成芒果酱，表面用奶油裱花装饰，第一次使用裱花，好玩

截面来一张