健康全麦面包

除黄油所有材料厨师机一档成团后，高速档揉到面团有弹性，拉开形成厚的膜时加入室温软化好的黄油，最后揉到薄薄的有韧性不易破的状态就可以了。（如果换成橄榄油在开始的时候一起加入就可以了）

面团揉好滚圆盖保鲜膜室温发酵俩倍大，（我家温度大概25发酵一个半小时）

发酵好以后我是直接平分俩份，直接排气擀开的，（因为我懒节省醒发时间）折下在折一下。

像这样…

放一旁盖保鲜膜醒发松弛20分（看你室内温度，天凉可以适当延长或天热缩短时间）

松弛到可以轻易擀开，擀成长条卷起

放模具

烤箱放一盘温水32℃发酵，大概40分的样子

发至8分满，预热烤箱上火170下火180，35到40分钟（看你烤箱脾气），最好用温度计比较准确。

烤好马上拿出震俩下，脱模具

放到微微热有余温的时候装入吐司袋或保鲜袋里，这样吐司就会变的很软。

😬