泰国打抛猪

猪绞肉最好瘦一点的，我买错了

辣椒和蒜头切碎末。

酱汁部分：酱油一匙、鱼露一匙、白糖一匙、清水两匙，搅拌均匀备用。

先来煎一颗荷包蛋，捞出备用。

小火少油，炒香蒜末和辣椒。

倒入猪绞肉快速划散，这时候可以换中火了。

炒到肉松散变色（基本熟了），倒入全部酱汁。

倒入小番茄，用盐巴、少许胡椒粉、蔬菜精调味，稍煮几十秒入味。

九层塔（罗勒叶）放入，炒软即可。

挤入一颗柠檬汁后马上关火搅拌，就能出锅啦。

直接盖在米饭上，铺上荷包蛋，开吃开吃！！