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蒜泥茄子
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作者：
朱小朱02
用料
蒜泥茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切成长条、放入笼屉中大火蒸15分钟、然后挤一挤水分备用
步骤 2
蒜切成末或者捣成泥、小米辣切圈备用
步骤 3
茄子上加入生抽、蚝油、胡椒粉拌匀
步骤 4
锅中放入适量油、放入蒜末和小米辣、小火慢慢煸炒至金黄色、倒在茄子上拌均即可
蒜泥茄子的小贴士
炒过的蒜末有一股子焦香味、完全没有大蒜的味道 如果喜欢麻汁的也可以淋上少许麻汁拌拌均就可以了
菜谱创建时间：2020-05-02 14:09:25
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