面包机版肉松

瘦肉顺者竖纹切片，尽量不要横纹，因为成品要有丝丝。

葱，姜，料酒，水开后下肉焯水。撇去浮末后可以原汤加入高压锅，或炖锅，将肉炖至软烂，用手指一捏就粉的那种。

捞出放凉。

装入保鲜袋。

用擀面杖压碎。

碎成这样

把所有料放入面包机，开果酱程序，有的是有肉松程序的，一个流程就可以。想要焦黄一点可以再来一次，如果认为可以了也可以终止程序。

成品

近图。明天做肉松面包。