兰州百合炒鸡蛋虾仁

掰开，洗干净百合，沥干

虾仁洗干净，沥干，放适量黄酒

打四个鸡蛋，放适量黄酒

炒虾仁至半熟，盛出，把汤沥掉。

炒鸡蛋，快熟的时候加入虾仁和生百合翻炒，加入适量盐。待虾仁熟透后盛出。