酸辣鸡爪

鸡爪洗净去甲，胡萝卜切片，蒜头剁成蒜蓉，备用

锅里加入水和糟粕醋烧开，倒鸡爪入锅，再加蒜蓉、盐、生抽、老抽、胡椒粉等所有调料，盖上锅盖小火焖煮20分钟（喜欢吃烂一些的可以延长时间）。

最后再加入胡萝卜片煮两三分钟，汁烧至只剩一点点即可出锅。