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超好吃的炖鱼
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作者：
努力学做饭饭饭
用料
超好吃的炖鱼的做法步骤
步骤 1
鱼肉洗净备用
步骤 2
五花肉片洗净，茄子手撕成大块，土豆借刀辅助掰成滚刀块，白菜撕叶洗净备用
步骤 3
红薯粉条取一小把，热水中泡一会备用
步骤 4
大葱切小段，姜切片，蒜切瓣，小米辣切段备用
步骤 5
起锅开小火，锅热后倒入适量食用油（比平时多放一点）
步骤 6
油热后放入五花肉片，煸至两面稍为泛黄即可
步骤 7
下入几粒花椒粒，放入适量的红油豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀
步骤 8
放入洗好的鱼肉，把锅底的酱汁翻上来
步骤 9
小火煎一两分钟
步骤 10
锅中倒入清水，没过鱼身，转中火
步骤 11
中火炖几分钟后，下入葱、姜、蒜
步骤 12
水开后，下入茄子、土豆、白菜、粉条，转大火，继续炖
步骤 13
水开后，转小火炖25分钟左右，至汤汁浓稠即可
步骤 14
空盘铺几片生菜打底装饰，将炖好的鱼盛入盘中
步骤 15
超级好吃的炖鱼就完成了，鱼肉很香，我最爱吃配菜里的茄子和粉条，特别的入味，汤汁也好喝到拍手叫绝，大家快来试试做吧！㊗️大家年年有余！！！
超好吃的炖鱼的小贴士
调味料以及配菜大家可按自己的口味和喜好添加
菜谱创建时间：2020-05-02 19:20:04
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