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家宴炫技必备～金钩鲍鱼西兰花
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作者：
义琳的美食试验室
用料
家宴炫技必备～金钩鲍鱼西兰花的做法步骤
步骤 1
鲜鲍鱼洗干净，改刀成薄片，
步骤 2
锅中煮开水，加入盐，关火，下鲍鱼片，打散，翻一下，捞出过冰水。
步骤 3
西兰花，改刀，焯水，过冰水
步骤 4
姜，蒜切片，朝天椒切1cm长的段，海米洗净，泡水
步骤 5
热锅凉油，下姜蒜片爆香，下朝天椒和海米，
步骤 6
小火煸出海米香，下西兰花，中火翻炒至锅边冒热气，加清鸡汤，胡椒粉，糖，盐，蚝油，调口
步骤 7
下鲍鱼片，翻炒均匀，勾薄欠，翻匀出锅
菜谱创建时间：2020-05-02 21:05:15
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