小龙虾用水焯一下捞出
葱姜蒜干辣椒炝锅,加入火锅底料和豆瓣酱,炒一下
加入料酒或者白酒,加入一铲子酱油
把小龙虾放进去,加入和小龙虾平齐的水,不用没过
加入一点胡椒粉,一点白砂糖,加入十三香
汤汁收差不多就出锅,撒香菜