软糯口感的虾糕

大虾从冰箱拿出来，解冻。

糯米提前浸泡一晚。

3个大虾3勺糯米，加入蛋清。料理机打成糊糊。加入一点白糖少许盐搅拌均匀。

蛋黄碗中打散备用

今天用碗蒸的。碗中铺上硅油纸，先倒入虾糊，抹平表面，然后倒入蛋黄，晃一下均匀覆盖在表面。

我今天用蒸蛋器设定25分钟，然后时间到焖五分钟。

完美，可以切片可以切丁，随个人喜欢。

切丁给宝宝吃，正好一口一块。