苹果去皮,切小块,淡盐水洗一下,放小锅里加入清水煮,具体做法在另外一个方子,苹果派里。
熬一会勾芡
准备一个柠檬,拧汁加入熬好的苹果馅里。
熬好的苹果馅,放凉,天气太热就冰箱冷藏。
手抓饼一张切四块
拿一块折成这形状,边上用手指轻轻摸点水,拿叉子压一压。
装上苹果馅
捏紧,叉子压实。
蛋黄液
预热烤箱,上下火190度,刷蛋黄液。
黑芝麻
撒黑芝麻,送进烘烤,烤13到15分钟。
看上色,上色满意就出炉,出炉轻震几下。
趁热吃,也别烫着,很酥脆。
美美的手抓饼苹果派
简单,快手的点心,下午茶也不错。