夏日清炖牛肉

天气突然热了，一点也不想吃红烧牛肉，咖喱牛肉，西红柿牛肉那种浓汤型的，搜了好多菜谱也只是凉拌牛肉比较符合夏天，可凉拌菜也不下饭啊 所以！竟然炖出了这一锅美味清香的又不寡淡的牛肉，铁定发菜谱啊！ 步骤一：牛肉焯水。我一般都是一次性把所有牛肉都焯水放冰箱，用多少拿多少，尽量避免炖一大锅吃腻了。 步骤二：电饭锅倒油少量，放入洋葱丝翻炒，加入牛肉块，西红柿块继续翻炒，差不多就加水，放入香芹根，干罗勒，姜片，少许酱油，去年泡的荔枝酒。因为是夏天而且想做的清淡所以没有放大料之类的 盖上锅盖煮饭模式煮煮煮 出锅后放上香菜，葱花和小米椒 汤汁散发着肉和香草的清香，喝起来酸酸的，牛肉块配上切碎的小米椒 哇 这就是夏天