用APP打开
自制香脆的小米锅巴的做法

自制香脆的小米锅巴

1486人浏览 37人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
爱吃橘子的十月
第三次做了,看剧小零食。最近爱上了《我是余欢水》演员郭京飞的演绎功底深厚、深谙人物心理,把一个小人物的平常生活演绎的极致贴切,又无表演痕迹,无奈的剧情里透着喜感,竟然看了两遍。

用料

自制香脆的小米锅巴的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米用温水泡一小时。水控净,加所有调料和面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀很薄,像一个小米粒那么薄。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀割成小块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油五分热,炸~一会就好。用筷子勤扒拉,感觉干脆了,两面微黄就好了!凉了更脆了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加辣椒面儿的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后来又做的,直接加碎辣椒,家里没有辣椒面了,想吃重口味加大盐和糖的比例。我这个比较淡。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香脆里一丝辣

自制香脆的小米锅巴的小贴士

小米的比例尽量多,要不就成了面和鸡蛋味了。或者放半个鸡蛋。小苏打一点点。炸好凉透了,才脆,翻一会,让热气充分挥发掉。

菜谱创建时间:2020-05-03 17:52:18
打开App收藏