雪兒豆腐鯽魚湯

魚洗淨擦乾，用鹽醃一下，雪兒泡一會，豆腐切塊，所有材料切好備用。

熱鍋加油放入姜蔥爆香，放入魚煎致金黃色，加入開水，待湯奶白切加入豆腐雪兒，枸記待湯差不多好了在放，不然湯會有些酸，最後加調味放入香菜即可。