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原味清蒸多宝鱼
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作者：
琉璃小主
用料
原味清蒸多宝鱼的做法步骤
步骤 1
多宝鱼反正面用刀刮一下，把表皮的角质去掉，防止口感发腥。在腮下剪开，取出内脏洗净。
步骤 2
反正面切花刀入味，不要切的太深，防止蒸熟后垮掉。
步骤 3
用料酒和盐给鱼全身按摩一下，撒上葱姜腌制十来分钟。放入锅内蒸，上气后蒸10分钟，焖5分钟出锅。
步骤 4
捡出蒸熟的葱姜，撒上葱丝香菜段，爱吃辣的可以撒点小米辣椒圈。
步骤 5
淋入适量李锦记蒸鱼豉油，锅内烧热油浇上去烹一下即可。
步骤 6
鲜香美味
步骤 7
肉质鲜嫩细腻
步骤 8
秒没
菜谱创建时间：2020-05-03 19:04:17
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