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【北鼎烤箱食谱】上班族早餐必备-超软胡萝卜肠仔包
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作者：
婷婷ELF
用料
【北鼎烤箱食谱】上班族早餐必备-超软胡萝卜肠仔包的做法步骤
步骤 1
胡萝卜去皮蒸熟，加水打成泥放凉备用（我用了150g熟胡萝卜+40g水）
步骤 2
除了黄油之外的所有材料加入厨师机/面包机揉至扩展阶段，加入软化的黄油揉至可以拉出薄膜的完全阶段
步骤 3
整理滚圆放入北鼎烤箱选择发酵模式1发酵至两倍大
步骤 4
手指插入后不回缩
步骤 5
排气分割为6份滚圆，松弛15分钟
步骤 6
擀开成椭圆形，翻面，中间放上香肠
步骤 7
一手按压住香肠，一手用刮板帮助边缘整形往里收，使得面团包裹住香肠
步骤 8
放入北鼎烤箱，放一碗热水，选择发酵2模式35度，45分钟左右
步骤 9
发酵好把香肠再轻轻往下按压，挤上沙拉酱、番茄酱，小葱切碎加盐和蛋液拌匀放在上面
步骤 10
放入预热好的北鼎烤箱175度烤20分钟
菜谱创建时间：2020-05-03 20:37:18
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