辅食丨猪肉虾仁蛋饺

虾去虾线，和瘦肉一起用料理棒打成肉馅，其他食材家里有什么放什么。

口蘑，雷笋，焯水，切碎。口蘑里面是黑色的。去皮黄瓜，包菜切碎。小月龄可以把蔬菜放在一起打成馅，大点的宝宝喜欢有颗粒感，一般用刀切。

所有馅料搅匀备用。

鸡蛋打散，可以加水淀粉增加蛋皮韧性。平底锅煎蛋皮，一面煎，凝固变黄即可。用模具压成小圆片，没有模具用杯子压。光滑的一面朝里，趁热包馅容易粘住，放馅对折，粘不紧没关系，蒸蛋饺不会漏馅。

冷水放入锅内，水开蒸15-20分钟，中途不要揭盖。忍不住揭开的话，会发现蛋饺胀很大，揭开后马上变小，很有意思。

剩下的蛋皮切碎，和青菜一起加到汤面里，也很好吃。