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天使蛋糕卷
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作者：
良食FoodClub
用料
天使蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
牛奶+玉米油+炼乳，搅拌均匀
步骤 2
筛入面粉
步骤 3
搅拌好了，放在一旁备用
步骤 4
打发蛋清，分三次加入白砂糖，至硬性发泡
步骤 5
取三分之一蛋白糊，倒入面粉糊
步骤 6
搅匀后，再倒入蛋白糊
步骤 7
翻拌均匀至绸带状
步骤 8
倒入烤盘，烤箱165℃，10-12分钟
步骤 9
巧克力甘那许的制作
步骤 10
放凉翻面
步骤 11
洁白的蛋糕体完成
步骤 12
用擦子擦出少许青柠檬屑
步骤 13
淡奶油打发至50%，一边打发一边倒入提前准备好的白巧克力甘那许，至固态
步骤 14
组织蛋糕和奶油糊
步骤 15
卷蛋糕卷这个动作还是要多练习🤣
步骤 16
卷好后，放入冰箱冷藏
步骤 17
口感细腻~洁白干净！有空做一下~大家可以交流一下~记得来交作业哦😁
菜谱创建时间：2020-05-04 09:30:10
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