荞麦面煮熟捞出过冷水备用,少油下锅把花椒炸出香味捞出,放肉丝爆炒,炒香后加一点点酱油,一点点豆瓣酱着色,在加上我们的小西红柿,在炒肉的时候也要加一丢丢的盐,只要一点点就好了,因为后面还会放盐,这里的盐不过时为了让猪肉有味道,爆香加入切好的胡萝卜丝,加入生菜的根部,叶子出锅前再放加入少许蚝油,加上生抽,食用盐调味,然后放上我们的生菜叶子部份,再放我们调好的水淀粉调味出锅啦,我们把我们的荞麦面控水捞出来,加少许生抽再把我们炒好的酱一起拌起来就好了,超级好吃😋,有条件的在煎一个鸡蛋🥚