葱爆黑椒牛肉

切好配料。

牛肉用蚝油，酱油，糖，蚝油，白兰地，黑椒腌制。

热锅冷油滑锅，再重新加油。。放入牛肉煎香。煎到七成左右熟。

倒出牛肉，洗锅，爆香料头。

放入牛肉翻炒。加少许水。喜欢味道浓郁可以的这个环节再加多些酱油，黑椒。出锅前放入葱段。炒均出锅。

完成。趁热吃。