食材丰富，肉质细嫩的鸡肉肠

准备食材。

葱姜切小块放在水中抓捏，静置半小时备用。

鳜鱼洗净，去皮去骨。

把鸡肉，鱼肉，猪肥膘肉分别放入绞肉机里绞成肉糜。

再剁细一点。

肉糜中加盐，蒸鱼豉油，鸡粉放入厨师机里。

45克葱姜水里放15克豌豆淀粉。

放8克花雕酒。

搅拌均匀。

分三次倒入肉糜中搅拌。

再加入蛋清。

搅拌上劲。

取少许肉糜加2个蛋黄。搅拌均匀。

两种肉糜分别装入裱花袋。

乐葵硅胶模具刷薄油。

取蛋清肉糜先挤8分的量。

抹平。

再挤入蛋黄肉糜。

盖上盖子，放入烧开水的蒸锅中，中火蒸20分钟。

蒸好取出，倒扣即可脱模了。

切开看看，肉质细嫩，口味清淡，很适合宝宝吃哦！可以就这么蒸熟了给宝宝吃，也可以煎了以后蘸番茄酱吃，反正怎么吃都好吃😋