椰汁银耳桃胶雪燕皂角米

Name: 椰汁银耳桃胶雪燕皂角米
Ingredients: 5、6朵（不要一次泡太多 会发的很大）桃胶; 适量银耳; 适量老冰糖; 适量雪燕; 10颗左右皂角米; 500ml左右椰汁; 养生壶大约1.5L水量

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作者：靴靴x

在私房甜品店吃到的但我不爱吃红枣且不喜欢糖放的太多椰汁香味就淡了就决定自己在家改良一下～桃胶银耳雪燕皂角米都是tb买的尽量选择价格高一点的杂质少易清洗 🌟银耳和桃胶是必须放的雪燕和皂角米没有可以不放我是用养生壶做的隔水炖壶或炖汤锅都可以

用料

椰汁银耳桃胶雪燕皂角米的做法步骤

步骤 1

桃胶雪燕皂角米隔夜泡发（10h以上）银耳去掉根部泡发3h以上期间最好换水泡发好需要洗掉杂质 ps：掌控不好量泡多了也没关系密封冷藏可保存1星期

步骤 2

冷水先放入泡发的银耳水量根据使用的锅具调整（养生壶和隔水炖锅不易蒸发水分水量可以少一些其他汤锅需要适量增加）养生壶选择药膳选项水开炖煮1-2h至银耳起胶

步骤 3

放入桃胶皂角米炖煮30min

步骤 4

放入雪燕和适量冰糖炖煮15min 时间不可过长雪燕炖煮太久会化掉

步骤 5

炖好后加入椰汁搅拌均匀就可以啦夏天冷藏一下更好喝哦～～我用的椰树牌椰汁喜欢浓浓的椰香味所以放了大概500ml

椰汁银耳桃胶雪燕皂角米的小贴士

冰糖是必须放的因为炖煮材料时放了水只加椰汁不放冰糖味道会很淡不好喝可以根据个人口味增减具体的水量不定养生壶可参考1.5L 只要保证炖煮好未加入椰汁时是粘稠状态无多余汤汁即可

菜谱创建时间：2020-05-04 15:28:19

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