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香卤鸡胗
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作者：
小森爱做菜
用料
香卤鸡胗的做法步骤
步骤 1
戳大图看完整食材配料表
步骤 2
先把卤料准备好：香叶5片、花椒一小撮、姜片5片、八角4个、桂皮3个、草果3个，干辣椒2只
步骤 3
冷水下鸡胗和卤料，水的分量是没过鸡胗后多一点即可
步骤 4
开始调味：三勺料酒、三勺生抽、一勺盐，充分搅拌，卤汁就完成了
步骤 5
大火烧开后，盖上锅盖小火炖30分钟
步骤 6
直至将卤汁熬成浓汁即可
步骤 7
鸡胗放凉后切成薄片
步骤 8
鸡胗片摆好盘，浇上卤汁，再放几根辣椒丝点缀下更好看
香卤鸡胗的小贴士
冷吃热吃也非常棒，当小零食更是好极了！
菜谱创建时间：2020-05-04 17:45:41
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