酥到掉渣の凤梨小小酥🍍

这是我们要准备的材料，可以提前准备好！黄油一定要温室软化后面搅拌用！

黄油加入糖、奶粉、盐搅拌均匀.

搅拌均匀以后，一点点加入鸡蛋液，鸡蛋✌一定要搅拌均匀噢！加一点鸡蛋液搅拌等黄油吸收以后，再加！一定要少量多次！

如果出现这种情况，就是鸡蛋液还没吸收，或者天气太热，继续搅拌！这时候亮出我的电动打蛋器

搅拌好的黄油加入低筋面粉搅拌！天气太热很容易软化！所以揉成光滑的面团就放进冰箱，冷藏，不用急冻！！

接下来做果酱！果酱最好冷藏一晚上！这样会凝结的更好，方便后面做馅料。

两个凤梨切掉钉，只要果肉

如果你喜欢比较糯的可以切碎点，如果喜欢有颗粒感的就切成小颗粒！

手榨凤梨汁哈哈哈哈！ 把凤梨多余得水分挤干，只要果肉！凤梨汁可以喝掉哈哈哈哈哈！

锅中下凤梨、砂糖、麦芽糖！炒炒炒！一定要不停翻炒，把多余水分炒干！防止粘锅…

炒到颜色变成暗黄色就可以了！ 记得冷藏一晚上！

酥皮拿出来！大概25g得分量 搓圆按扁

加入一勺凤梨酱

收口

烤盘铺上油纸，上下火220℃烤12分钟！

刷上蛋黄液烤8分钟！

特别酥！！