一个蛋就是一盘菜～黄金鹅蛋大葱蛋饼

一个鹅蛋

准备葱花。

鹅蛋打入碗中，加入少许料酒去腥。然后放葱花和适量盐搅拌成均匀的蛋液。

锅中油热后，倒入蛋液。不要急着搅拌，中小火慢慢煎。一面凝固后，把蛋饼翻面。

已经成微微金黄。

小火慢慢煎，多次翻面，防止糊锅。

黄金鹅蛋大葱蛋饼，出锅了。