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温州糯米饭
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作者：
大雄与时光机
用料
温州糯米饭的做法步骤
步骤 1
香菇温水泡发，香菇水留着备用
步骤 2
猪肉馅（肥瘦比2:8或3:7），干香菇泡发切碎，油条切碎，葱花。
步骤 3
糯米洗净泡发六小时以上，放在蒸锅上蒸半小时
步骤 4
葱花下锅煸香，因为没姜了所以没放。
步骤 5
猪肉馅小火将肥油煸去至明显紧致
步骤 6
加入香菇
步骤 7
加入料酒生抽白糖耗油的汁，倒入水没过猪肉和香菇，之前泡香菇的水也倒入，小火烹煮至汁水渐少即可。
步骤 8
糯米饭
步骤 9
油条切碎复炸
步骤 10
炸好后捣碎
步骤 11
浇头
步骤 12
不得不说口感还是非常丰富的，类似饭团和肉粽的感觉。
步骤 13
配一杯淡番茄汁很解腻
温州糯米饭的小贴士
1.猪肉馅最好小火煸去肥的部分 2.泡发香菇的水留着一起倒入锅中 3.油条切碎复炸是必须的
菜谱创建时间：2020-05-05 10:57:24
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