泰式柠檬鲈鱼

1.鲈鱼先处理干净，去掉鱼鳍，用刀切几条口，再用料酒20克，盐5克腌制15-30分钟； 2.主锅加入5瓣大蒜、2个小米辣、2根香菜、蒸鱼酱油30克、糖5克、柠檬汁20克、水30克，设置5秒/速度5切碎，倒出备用；

1.腌好的鱼用水冲洗一下，然后用厨房纸把多的水分吸干，蒸盘上垫上烘焙纸，加入15克料酒、蒸鱼酱油15克； 2.主锅加入500克水，架上蒸锅组，设置20分钟/V档速度1；

最后两分钟取下蒸盘，把鱼里面的水全部倒掉，淋上准备好的酱汁，再上锅蒸2分钟即可。

蒸好后加入几片柠檬和香菜摆盘，趁热享用。

可以提前搭配好一锅三菜，图片搭配主锅：瑶柱冬瓜老鸭汤➕蒸锅蒸芋头➕蒸盘柠檬鲈鱼，1个小时同时出三个菜，好方便。

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